Ostermenü 2024

Sonntag, 31.03 & Montag, 01.04:

12 –15 Uhr & ab 18 Uhr

Marinierter Lachs
Ananas-Vinaigrette & Tomaten & Kresse

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Pochierte Ei
Kokosmilch -Espuma & Weiße Bohnen
& Stockfisch

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Kabeljau Filet
grüne Frühlingsgemüse & Pilzen & Basilikum-Öl
& Mandelsauce

oder

Lammrücken
geröstete Gerste & Blumenkohlpüree
& Malz-Mayonnaise

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Himbeeren
Himbeer-Sorbet & Champagne-Sabayon

4-Gang Menü – 86 €, mit Weinbegleitung +42 €

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